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Zylbergeld, Léon Les régulations du marché du pain au XIIe siècle en occident et l'assize of bread' de 1266-1267 pour l'Angleterre. , 1991.
Zylbergeld, Léon Les prix des céréales et du pain à Liège dans la première moitié du XIIIe siècle. , 1973.