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Petersson, Astrid Zuckersiedergewerbe und Zuckerhandel in Hamburg im Zeitraum von 1814 bis 1834 : Entwicklung und Struktur zweier wichtiger Hamburger Wirtschaftszweige des vorindustriellen Zeitalters. Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte . Stuttgart : Steiner. ISBN 3515072659 , 1998